生和堂潜心龟苓膏事业十三载，始终眼光卓远，积极着手全球战略布局。如今，龟苓膏作为中国传统健康食品已远销加拿大、美国、墨西哥等多个北美国家和地区。

我们的杯装龟苓膏系列、可吸龟苓膏系列全面入驻北美地区的丰泰、大统华、百福等知名华人超市，深受全球华人的喜爱和认可。

近日，生和堂北美公司总经理冯钰生先生，受邀到凤凰卫视美洲台“天天话题”栏目接受采访，与广大华人观众畅谈《龟苓膏与东方饮食文化如何融入西方市场》。

采访内容主要围绕广东传统饮食文化与生和堂品牌的发展历程、龟苓膏如何进入北美市场、龟苓膏登陆北美后该如何适应当地文化市场三个话题展开。

凤凰访谈 生和堂北美总经理 冯钰生先生（上）

“广东人很喜欢新鲜和原味的食品，还很注重食品的功能，如煲汤煲凉茶，还有清热解毒的龟苓膏。”冯先生认为，从粤菜、广东早茶到凉茶铺，广东饮食早已名扬海内外，广东传统饮食文化注重养生和食疗，新鲜不油腻，注重食材的本真，例如传承千年的龟苓膏，这种草本健康的独特食品近年来又重新受到人们的追捧，说明了健康的饮食文化早已跨出区域的界限，显现出整个世界的健康潮流趋势。

谈龟苓膏的由来

“龟苓膏是800年前南宋丞相陆秀夫为了救治水土不服的士兵而结合宫廷御用秘法所创的。”冯先生讲述，其实龟苓膏的诞生可追溯到南宋，相传是南宋丞相陆秀夫根据宫廷药膳的配方，结合广东新会崖山仙草熬制而成，除了“崖山之战”的精神传承外，龟苓膏也是陆秀夫丞相留给中华百姓的一个珍贵的馈赠。

谈生和堂的历程

“生和堂有句话‘一生一世一杯匠’，生和堂人一直专注和发展龟苓膏，希望将传统美食龟苓膏发展到国内、国外的所有华人市场。”冯先生道出了生和堂背后的品牌理念，“老祖宗留下的好东西不多了”，当初生和堂建立品牌的想法就是这么简单。龟苓膏虽小，但回归和发扬传统文化是我们的初心。

冯先生回忆最初参观生和堂工厂时，认为生和堂十分有超前意识。生和堂不仅关注产品品质，还十分关怀员工的健康，这种人文氛围深深打动他，成为他愿意成为生和堂北美区代理人的重要原因。针对北美市场最初不愿意代理生和堂的问题，冯先生不断地推介生和堂产品推陈出新的特点和理念，并通过试吃品尝、寻找广告商代言的方式，最终经过六个月的努力，成功将生和堂龟苓膏打入北美市场。

凤凰访谈 生和堂北美总经理 冯钰生先生（下）

“很多国际品牌都掺杂了不同文化的元素在内，中西文化的融合在不断进行中。”冯先生表示，现在的中西方文化都有共融的趋势，很多西方人非常尊重和喜爱中国传统文化，现在很多西方大品牌都在融合中国传统元素，不管是时尚界还是饮食界。

“匠心精神”和“草本健康”实际上已经是世界语言和全人类追求的共识，生和堂龟苓膏作为中国传统文化的一个小小的载体，希望能让世界共享这一传统和自然的馈赠。

谈西方市场的产品调整

“结合西方健康元素，让消费者更容易理解和接受中华传统美食。”冯先生讲述，生和堂不仅专注于传统龟苓膏，更放眼于世界草本健康文化，除了严守传统草本配方，更顺应世界健康潮流，优选奇亚籽、燕麦等西方健康食材，提倡低糖、低脂肪、低热量的健康理念，严格把控无添加的品质，追求符合现代人健身、养颜的正能量需求，生和堂不会刻意迎合西方市场，而把握全世界的健康潮流，融入到中华传统美食龟苓膏里面，这样才能让中国传统美食重新焕发青春。

 谈开拓西方市场的策略

“这是一个跨代跨文化的挑战，新一代年轻的华人的观念、行为、生活习惯都比较西化，宣传产品的角度要注重消费者的体验。”冯先生提出，在中国消费升级的趋势下，90后甚至00后已经是推动消费的主力了。但是这一代的年轻人其实并不排斥传统文化和传统食品，反而越来越明显有着传统的自豪感。只是他们的文化更兼容，而且更具健康的诉求和审美的要求。

所以开拓西方市场，龟苓膏作为的传统食品更需要以新一代年轻华人的审美和语言进行沟通，生和堂从产品研发就开始变革创新，创造年轻人喜爱的包装、口味、乃至购买的场景、食用的场景，在文化和产品上是更是大胆创新，从传统龟苓膏跨界到饮料，跨界到草本奶茶，跨界到休闲健康甜品，传播上跨界时尚，跨界音乐，跨界网络社区文化、明星粉丝文化等。

未来，生和堂将继续匠心制造产品，不断开拓在北美市场的新布局。生和堂将会联手更多流量明星在北美展开“生和堂之夜”演唱会，推出更多具有中华特色的产品，让有华人的地方就有生和堂。